Cà tím là một loại rau củ được ưa chuộng sử dụng phổ biến trong các món ăn Việt. Nhờ có đặc tính tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như chất chống oxy hóa có tác dụng hỗ trợ cải thiện lưu thông máu và chứa hàm lượng calo thấp, nhiều nước nên rất tốt cho việc giảm cân.

Chất chống oxy hóa

Nhờ có chất chống oxy hóa vì thế mà cà tím được xem là một thực phẩm tuyệt vời để chống lại các gốc tự do gây hại. Nó bảo vệ các tế bào bằng cách làm chậm sự lão hóa của tế bào, giúp loại bỏ chất độc ra bên ngoài cơ thể.

Tốt cho tim mạch

Cà tím giàu kali có tác dụng ổn định nhịp tim. Không những thế trong cà tím có nhiều flavonoid giảm lượng cholesterol xấu và đồng thời tăng lượng cholesterol tốt cho cơ thể, vì vậy mà giảm được các nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Cải thiện trí nhớ

Phyto là chất dinh dưỡng có trong cà tím điều này có lợi đối với sức khỏe tinh thần cũng như nhận thức. Bên cạnh đó nó giúp loại bỏ các độc tố, tăng lượng tuần hoàn máu não tăng khả năng phân tích và duy trì trí nhớ tốt.

Giúp giảm cân

Cà tím có chứa một hàm lượng chất xơ hòa tan rất tốt cho hệ tiêu hóa. Qua đó, nó còn chứa lượng nước đáng kể, ít calo hiệu quả trong việc giảm cân.

Ngăn ngừa thiếu máu

Thiếu máu là một trong những nguyên nhân do thiếu sắt. Khi đó, cà tím lại giàu chất sắt giúp tăng cường máu tốt trong cơ thể. Ngoài ra nó còn có vai trò quan trọng trong việc phát triển hồng cầu giúp chuyển hóa protein.

Tốt cho mắt

Trong cà tím có chứa hợp chất hoà tan anthrocyanin rất tốt cho hệ thần kinh trung ương vì vậy mà có thể dự phòng đục thủy tinh thể xảy ra và hỗ trợ mắt nhìn rõ tăng khả năng mắt khỏe hơn.

Ngăn ngừa rụng tóc, mái tóc óng mượt

Cà tím chứa nhiều vitamin B3 rất có lợi cho tóc mọc và chắc khỏe, thêm vào đó vitamin A có trong cà tím giúp giữ độ ẩm cho tóc và ngăn chặn rụng tóc xảy ra.

Giúp xương chắc khỏe

Trong cà tím chứa phenolic có công dụng giúp cho xương chắc khỏe chống loãng xương. Qua đó, còn chứa chất sắt và canxi đều là chất thiết yếu cho xương chắc khỏe.

Tác dụng lợi tiểu

Dùng cà tím rất có lợi cho bạn đối với vấn đề lợi tiểu giúp thải trừ các độc tố ra khỏi cơ thể dễ dàng. Sự tích tụ nước bên trong cơ thể do nhiều yếu tố khác nhau chẳng hạn như kinh nguyệt, mãn kinh, bệnh tim, bệnh thận, thai nghén,…

Ngoài ra sự lưu giữ nước trong cơ thể gây thừa cân, vì vậy các bạn nên dùng nước cà tím mỗi ngày.

Tăng cường hệ miễn dịch

Nhờ có chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng phyto có trong cà tím rất có ích trong việc tăng cường khả năng miễn dịch đóng góp nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Giờ bạn có thể an tâm dùng đến cà tím trong mỗi bữa ăn để cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể cũng như cảm nhận những hiệu quả mà nó đem lại cho bạn.